Los sabores auténticos
Mi pasión por la Pastelería comienza desde muy chiquita... Tengo muy presente, el día que decore mi primera torta, era todo un desafío en ese momento y me senti sumamente realizada.
A medida que fueron pasando los años, esta "pasión" comenzó a crecer y decidí hacer uno de mis sueños realidad... de esta manera nace COSAS DULCES.
Quiero agradecerle a cada una de las personas que me apoyaron en este nuevo proyecto... y a una en especial... mi papá que es el que me hizo amar este arte que es cocinar y fue el que me apoyo para que esto empezara hacerse realidad.
Los invito a descubrir nuevos sabores, aromas y colores, con el gusto de la cocina casera.
Bienvenidos a mi blog...!!!
Nuria Aranguren
Les presento a la variante de la Torta Brawnie tradicional.
Para los amantes de las frutillas, va esta exquisita combinación. Una base húmeda de brownie, se mezcla con la acidez de la mermelada de frutillas, fresca crema y la vedette... Frutillas frescas naturales. También la pueden pedir con frutos rojos de estación.
Ya ven, que las variantes son muchas y todas tentadoras.... Los invito a que la prueben y descubran nuevos sabores y aromas en esta riquisima receta.
Otra propuesta para los amantes del CHOCOLATE, es esta irresistible torta que cuenta con una crujiente y a su vez tierna masa de brownie, acompañada con el mas delicioso dulce de leche natural y un colchón de merengue italiano. Ideal para regalar un momento de dulzura, para compartir con los que mas ama...
Dejese tentar con esta clásica y golosa torta...!!!
Cuidamos cada detalle, para agazajar a nuestros clientes, o sea usted...!!!Animese a descubrir nuevos sabores, colores, texturas y aromas...!!!
Un postre sofisticado, aromático e impactante en el paladar.
La Marquise es una base de puro chocolate, cubierta con una capa del mas delicioso y untuoso dulce de leche, la mas fresca y delicada crema y un colchón de frutos rojos de estación o frutillas.
Una variante de esta receta es presentarla también con una capa de merengue italiano.
Este postre requiere refrigeración hasta el momento de servir. Para los amantes del chocolate y los frutos rojos. Imperdible...!!!
El Lemon Pie ha sido preparado desde la época Medieval, era usualmente servido como postre en banquetes ofrecidos por la reina Elizabeth de Inglaterra. No fué hasta el siglo XVII que se inventara el merengue, por lo que el denominado Lemon pie o "Lemon Meringue Pie" tal cual como lo conocemos hoy en día, es un producto del siglo XIX. Mi Lemon Pie cuenta con una tierna masa a base de manteca, rellena de una delicada, aromática y suave crema de limones frescos cubierta con un brillante merengue gratinado.
Al estar relleno de una crema húmeda, recomiendo consumirlo recien hecho para evitar que se ablande la base, por eso es mejor encangarlo con anticipación así lo disfruta en su mejor punto.
La Tarta de Frutillas con Crema, es la elegida por los enamorados de este fruto tan tentador, no solo por su sabor sino también por su color. Es una nueva y deliciosa forma de disfrutar las frutillas: con una fresca base de crema chantilly.
Este postre debe ser conservado en la heladera y se elabora preferentemente en época de frutillas frescas.
Apple Crumble o también llamada Tarta crocante de Manzanas, esta elaborada con una tierna masa sablé, rellena con unas deliciosas manzanas caramelizadas con azúcar, miel y pasas de uva, saborizadas con canela y cubiertas de un crocante gratinado.
Postre delicioso, humedo y liviano para ser disfrutado tibio, con un copo de crema o helado.
